Овсяная каша в Шотландии. Всемирный Чемпионат

Овсяная каша в Шотландии - основное утреннее блюдо. И вот уже двадцать два года 10 октября в горной шотландской деревушке проводится Международный турнир по приготовлению самой вкусной и, не побоюсь этого слова, изысканной овсяной каши.

Конечно, прожив на севере Шотландии уже без малого шесть лет, я слышала об этом необычном соревновании. Просто я не верила, что в деревне с населением меньше тысячи жителей может происходить что-то заслуживающее внимания...

Сказано-сделано

Но случилось так, что летом под влиянием момента я создала соответствующее Мероприятие на своей странице в Фейсбуке и посетить его было уже делом чести. Но по мере приближения 10 октября, я оказалась в цейтноте: на другой день у мне была экскурсия по Инвернессу, а еще через день я улетала в Москву...

Ладно, решила я, совмещу приятное с полезным, и пригласила на Чемпионат по Овсяной Каше живущую неподалеку приятельницу-шотландку, с которой мы все никак не могли встретиться. Заглянем для порядка на турнир, а потом посидим где-нибудь в милом деревенском ресторанчике...Сказано-сделано.

Каррбридж

Безусловно я знала, что деревушка со звучным названием Каррбридж (Carrbridge), где традиционно проводится Чемпионат, не такая уж и простая. Средневековый мост через речку Далнейн можно увидеть на многих открытках по Высокогорью. В его честь и само название Каррбридж - мост в скалистом месте. Есть там и Лесной парк развлечений «Лендмарк»  - любимое место отдыха для шотландцев всех возрастов. Да и своих туристов я привозила туда не раз, но красоты - одно дело, а Всемирный Чемпионат - совсем другое. И где!? В небольшом деревенском клубе, который сами горцы важно величают ратушей!))

Участники

Конечно, мы приехали не к самому началу, и сидячих мест уже не было. Зато был перерыв между турнирами. Сразу же поразило большое количество государственных флагов.

Взяла программу и не поверила глазам:
- 20 участников из восьми стран;
- 4 турнира плюс финал;
- в каждом турнире - 5 кашеваров.

Вот это размах для деревенского-то клуба! Еще больше меня поразили группы поддержки, прибывшие на турнир в униформах и с флажками. Плюс к этому - огромный проекционный экран и юморной конферансье, ведущий увлекательный диалог с участниками прямо по ходу изготовления овсяной каши. Приз зрительских симпатий немедленно завоевал биохимик из Финляндии, который прибыл на Чемпионат в инвалидной коляске. Его смешным и остроумным ответам аплодировал весь зал, и зрители просто умирали от смеха!

В перерывах

В перерывах между турнирами представитель спонсора Чемпионата из виски-бутика Гордон&МакФейл (Gordon & MacPhail)  потчевал всех разными сортами виски, сопровождая все это короткой сопроводительной лекцией, и показом вискикурен на карте Шотландии.

После каждого турнира основной задачей зрителей было съесть сваренную участниками кашу, поэтому моя первоначальная идея о ресторане отпала сама собой...

Помимо виски в промежутках между турнирами выступали различные самодеятельные коллективы из разных стран. Выступали очень профессионально, так что получился настоящий концерт. Проводилась лотерея, аукцион, а за пределами клуба расположилась ярмарка изделий местных промыслов.

Короче, мы с приятельницей пробыли на Чемпионате до самого конца, очень уж хотелось узнать, кто же победит? Со многими участниками в перерывах удалось пообщаться, и мы незаметно для себя превратились в активных болельщиц. Хотя, признаться, все участники были хороши по своему!

Участники из Норвегии, Швеции, Финляндии, США, Швейцарии, Чехии, ЮАР, разных частей Соединенного Королевства. Особенно меня порадовала молодая пара из Чехии, основатели компании «Наша Каша». Если приглядеться, то у молодого человека на фирменной красной рубашке вышита надпись Nasa Kasa.

Победители

Главным победителем стал молодой астрофизик Саймон Рукъярд (на фото-заставке к заметке вверху слева) из Большого Манчестера на западе Англии, лишь пару недель до этого получивший ученую степень доктора философии (PhD) за исследование по физике пульсаров. Саймон принимал участие в Чемпионате уже несколько раз, всякий раз стремясь изобрести совершенный рецепт приготовления овсяной каши. И вот наконец заслуженный трофей - Золотой Спёртл (Golden Spurtle).

В категории «Специализация» - пиготовление фирменного продукта из овсянки - победил Торбьерн Кристенсен из Норвегии за приготовление вафель из овсяной каши (справа на фото). Это надо же такое придумать! Примечательно, что норвежец принимал участие в Чемпионате впервые. Это беспрецедентный случай в более, чем двадцатилетней  истории соревнований!

Все остальные участники тоже получили поощрительные призы. Мне очень хотелось заглянуть в заманчиво стоящие в сторонке красивые сумки с подарками, но я удержалась!)

Под конец меня ждало еще одно открытие! Оказывается Правила Чемпионата предъявляли к участникам очень жесткие требования: каша должна была изготавливаться по шотландским традициям: из необработанной овсянки, с добавлением лишь воды и соли. Даже не представляю, как кашевары могли создать все свои шедевры при таких-то условиях?! Было очень вкусно. Наелась той каши до отвала;)

Для особо любознательных

Публикую внизу, как и обещала, фото репортаж об этом необычном и захватывающем Чемпионате по приготовлению Овсяной Каши в Шотландии.

P.S. Шотландцы - люди невероятно восприимчивые и предприимчивые, и успех Чемпионата по овсяной каше не остался незамеченным. Четыре года назад в одной из самых живописных рыбацких деревень, историческом королевском бурге Каллен начали проводить Чемпионат по приготовлению традиционной шотландской ухи на молоке со звонким названием Каллен скинк.

Как всегда, буду благодарна за комментарии внизу под слайд шоу, вопросы и особенно замечания!

Сертифицированный гид по северу Шотландии (HOSTGA - Highlands Of Scotland Tour Guide Association)